Бұршақ протеинінің пептидті ұнтағы

Бұршақ протеинінің пептидті ұнтағы дегеніміз не

Бұршақ ақуызының пептидтік ұнтағы биокешенді ферменттік бағытталған ферментативті гидролиз технологиясын қолдана отырып, бұршақ ақуызынан дайындалған шағын молекулалы олигопептидтер. Бұршақ ақуызының пептидтері - молекулалық салмағы әдетте 1000 Далтоннан аз болатын ақшыл ұнтақтар. Олар суда оңай ериді және жоғары сіңімділікке және сіңірілуге ​​ие, құрамында сегіз маңызды аминқышқылының барлығы бар.

YTBIO құрамында 80% ақуыз бар бұршақ ақуызының пептидтерін ұсынады, олар тамаша ерігіштікке, жоғары сіңімділікке және сіңірілуге ​​мүмкіндік береді. Бұл өнімді функционалды тағамдарды, спорттық тамақтануды және арнайы медициналық тағамдарды әзірлеуде жоғары сапалы өсімдік ақуызының көзі ретінде пайдалануға болады. Сондай-ақ, ол жақсы эмульгаторлық, суды сақтайтын және майды сіңіретін қасиеттерге ие, бұл оны ет өнімдері, өсімдік тектес сусындар және пісіру жүйелері сияқты әртүрлі қолданбаларға жарамды етеді.

Техникалық сипаттамасы:

функция

1. Органикалық бұршақ пептидінің антиоксидант, бос радикалдарды жою, қан қысымын төмендету, қандағы липидтерді төмендету, холестеринді төмендету, ісікке қарсы, шаршауға қарсы, қартаюға қарсы және т. .

2. Ол жазасыздықты жеңілдетуге, ішек пен асқазанды реттеуге, амин қышқылдарын толық толтыруға, операциядан кейінгі қалпына келтіруге, денені арықтауға және коллаген конфляциясына ықпал етеді.

3. Органикалық бұршақ протеинімен салыстырғанда, органикалық бұршақ пептидінің қорытылуы және сіңірілуі оңай және бұршақ ақуызында жоқ ерекше физиологиялық функцияларға ие.

қолдану

Органикалық бұршақ пептиді – протеаза және арнайы өңдеу арқылы бұршақ протеинінің ақуызды гидролизденген өнімі. Бұршақ протеиніне қарағанда алдыңғы қатарлы сапасы бар бұршақты терең өңдеу өнімі мен қоректік өнімнің жаңа түрі ретінде, органикалық бұршақ пептиді тамақ, дәрі-дәрмек, тәуліктік химиялық төзімділік және басқа салаларда еліктіргіш даму мен жұмыс перспективасын көрсетті.

Органикалық бұршақ пептидтеріне арналған функционалды сынақтардан кейін бұршақ пептидтері ішек жапырақтарын реттей алатыны, пробиотиктердің өсуіне ықпал ететіні, бактериялардың өсуін тежейтіні, жазасыздықты реттейтіні және басқа да функционалдық сауықтыру өнімдері екендігі анықталды.

Тиімділік және әсер ету

Органикалық бұршақ тұқымында 15.5-39.7 ақуыз және 2-ге жуық май бар. Олар сондай-ақ B1, B2 және ниацин витаминдеріне бай. Бұршақ протеині Қытайда көп және арзан. Бұршақ пептидіне бейтарап рН мәні бар бұршақ протеинінің гидролизі арқылы қол жеткізуге болады. Зерттеулер бұршақ пептидтерінде организм өздігінен синтездей алмайтын 8 амин қышқылы бар екенін және олардың үлесі ФАО/ДДҰ ұсынған үлгіге жақын екенін көрсетті.

органикалық Бұршақ протеинінің пептиді Өлімнің өсуі мен дамуы үшін қоректік заттар беріп қана қоймайды, сонымен қатар жақсы физикалық-химиялық көрсеткіштерге және функционалдық парцелдерге ие. Бұршақ пептидінің функционалдық сынақтары арқылы экспериментаторлар бұршақ пептидінің бұршақ протеиніне қарағанда жақсы ерігіштігі, суды ұстауы, майлы бояуға батырылуы, ашулануы, эмульсиялануы және гельденуі бар екенін анықтады және бұршақ пептидінің функционалдық сипаттамаларына бірнеше факторлардың әсерін көрсетті, бұршақ пептидінің жұмысының теориялық негізін берді.

Органикалық бұрыш пептидтері олардың жақсы тиімділігі мен тамаша функционалдық сипаттамаларына байланысты тамақ және денсаулық сақтау өнімдерінде кеңінен қолданылуы мүмкін. Pepea пептиді суды жоғары ұстайды, май сіңіреді және жақсы гель түзеді және ветчина шұжықтарында және басқа да ет өнімдерінде тамаша қоспа ретінде қолданылуы мүмкін. Бұршақ пептидінің белгілі бір көбік түзу қабілеті мен көбік тұрақтылығы бар және оны кондитерлік өнімдерге жұмыртқаның орнына ішінара қосуға болады. Бұршақ пептидінің жақсы эмульгациясы мен тұрақтылығына байланысты әртүрлі тағам түрлеріне эмульгатор ретінде пайдалануға болады. Бұршақ пептиді майды тез эмульгирлей алады және жақсы эмульгирленген шұжық жасай алады, бұл өте дәмді және жоғары тағамдық құндылығы бар. Печеньелерде қолданылатын бұршақ пептидтері дәмді жақсартады, ақуызды күшейтеді және әртүрлі функциялары бар пайдалы тағамға айналуы мүмкін; Бұршақ пептидтерін кеспе өнімдерінде де қолдануға болады, мысалы, кеспеге бұршақ пептидтерін қосу тағамдық құндылықты жақсартады, ал кеспенің күші мен күші кеспе тағамының сыртқы түрі мен дәмін жақсартады.

Молекулалық салмақтың таралуы

Органикалық өсімдік протеинінің дұрыс өнімдерін алу сіздің денсаулығыңыз бен әл-ауқатыңыз үшін маңызды екенін түсінеміз, сондықтан біз сапаға ұмтыламыз.

Біз жалпы сіз үшін өте жақсы іскер серіктес болуға тырысамыз Бұршақ протеинінің пептидті ұнтағы.

Егер сізде қандай да бір қажеттіліктер немесе сұрақтар туындаса, бізбен хабарласудан тартынбаңыз.

Тел:86-029-86478251 / 86-029-86119593
WhatsApp: 8617782577059
Электрондық пошта:sales@sxytorganic.com

Ыстық тегтер: бұршақ протеинінің пептидті ұнтағы, бұршақ протеинінің пептиді, жеткізушілер, өндірушілер, зауыт, сатып алу, баға, сату, өндіруші, тегін үлгі, OEM, ODM, жеке жапсырма, ақ жапсырма.