Соя лецитинінің ұнтағы

Соя лецитині дегеніміз не?

Соя лецитинінің ұнтағы соя майының майлы табанынан алынған өнім. Бұл глицерин, май қышқылдары, холин немесе холиминнен тұратын күрделі эфир және оны майларда және полярлы емес еріткіштерде ерітуге болады. Соя фосфолипидтерінің құрамы күрделі, оның ішінде негізінен лецитин (шамамен 34.2%), цефалин (шамамен 19.7%), инозитол фосфолипидтері (шамамен 16.0%), фосфатидилсерин (шамамен 15.8%) және фосфатид қышқылы (%) шамамен 3.6. ) және басқа фосфолипидтер (шамамен 10.7%). Бұл ашық сарыдан қоңыр түске дейінгі тұтқыр сұйықтық немесе ақ немесе ашық қоңыр түсті қатты ұнтақ.

Лецитин, сондай-ақ лецитин ретінде белгілі, жануарлар мен өсімдік ұлпаларында және жұмыртқаның сарысында кездесетін сары-қоңыр майлы зат. Құрамдас бөліктерге фосфор қышқылы, холин, май қышқылдары, глицерин, гликолипидтер, триглицеридтер және фосфолипидтер кіреді. Ол ақуыздар мен витаминдермен қатар «үшінші қоректік зат» ретінде белгілі.

Бастапқы және экстракция процесі

Соя лецитині соядан цикл қозғалысы арқылы алынады. Бұршақтар алдымен тазартылады, қабығынан тазартылады, содан кейін майды сүрту үшін сындырылады. Лецитинді оның әртүрлі бөліктерінен бөліп алу үшін қалған тамшылар ерігіш, әдетте гександы пайдаланып жойылады. Ұнтақ немесе сұйықтыққа айналу алдында соя бұршақтарының концентраты кептіріледі, тазартылады және тазартылады.

Соя лецитинінің қандай пайдасы бар?

1. Қартаюды кешіктіру

Адам ағзасын құрайтын 60 триллион жасуша бар. 500,000 секундта 1 500,000 өледі, XNUMX XNUMX бір уақытта қайта қалпына келеді. Біз қартайған сайын көбірек жасушалар өліп, аз жасушалар қалпына келеді. Жасушаның өлу саны қалпына келтірілген жасушалар санынан көп болса, адамдар қартая бастайды. Жасушалардың зат алмасу процесі жасуша мембранасы арқылы реттеледі. Жасуша қабықшасының саулығы тікелей жасушаның өзін-өзі қалпына келтіру қабілетіне, ақпаратты беру қабілетіне, сыртқы агрессияға қарсы тұру қабілетіне, жасушаның белсенділігі мен регенерация қабілетіне және т.б.

Жасуша қабықшалары негізінен лецитиннен тұрады. Адам ағзасын лецитинмен толықтыру зақымдалған жасуша мембраналарын қалпына келтіруге, жасуша мембранасының қызметін жақсартуға, жасуша мембраналарын жұмсартуға және жасартуға және жасуша белсенділігін арттыруға болады. Лецитинді қабылдау арқылы организмнің зат алмасу қабілетін, өзін-өзі сауықтыру қабілетін және антидене тіндерін қалпына келтіру қабілетін жақсартуға, адам ағзасының өміршеңдігін арттыруға және адам ағзасының қартаюын түбегейлі кешіктіруге болады.

2. Жүрек-тамыр және ми қан тамырлары ауруларының алдын алатын қан тамырларын тазартқыш

Соя лецитинінің ұнтағы майларды эмульгирлеуге және ыдыратуға, сондай-ақ қан тамырларының қабырғаларына бекітілген холестерин мен майды майда бөлшектерге эмульсиялауға қабілетті, осылайша олар қанда ериді және метаболизм үшін бауырға қайта тасымалдана алады. Ол қан тамырларын жұмсартады, сарысу липидтерін жақсартады және асқын тотықтарды кетіреді, қандағы холестерин мен майдың құрамын төмендетеді, осылайша қанның тұтқырлығын төмендетеді, қан айналымын жақсартады және қан тамырларындағы майдың сақталуы уақытын қысқартады, осылайша қан тегіс ағу. Жер миға, жүрекке және басқа мүшелерге ағып кетеді. Лецитинді қабылдау арқылы сіз қандағы артық липидтер мен холестеринді тиімді төмендете аласыз, сол арқылы жүректің ишемиялық ауруы, гипертония, миокард инфарктісі, церебральды тромбоз, церебральды қан кету, атеросклероз және басқа аурулардың алдын алуға және емдеуге болады.

3. Ми мен интеллектті күшейту, Альцгеймер ауруының алдын алу

Лецитин мидың жүйке жасушаларын жеткілікті қоректік заттармен қамтамасыз ете алады, ми нервтері арасындағы ақпараттың берілуін тездетеді, осылайша мидың тіршілігін жақсартады, мидың шаршауын жояды, миды тез ойлануға мәжбүр етеді, оқу мен жұмыс тиімділігін арттырады. Лецитин зақымдалған ми жасушаларын қалпына келтіреді және ми мен қан айналымы арасындағы кедергілерді ашады. Ол сондай-ақ ми жүйке жасушаларының қалыпты жұмысын сақтай алады және мидың жүйке жүйесінің жұмысын жақсартады, осылайша Альцгеймер ауруының алдын алу әсеріне қол жеткізе алады.

4. Бауырды қорғаушы

Көп ішу немесе шамадан тыс тамақтану бауыр жасушаларына жүктемені арттырады және бауырдың фосфолипидтерді синтездеу қабілетін төмендетеді. Адам ағзасында фосфолипидті холин жеткіліксіз болса, ол бауырда көп мөлшерде май жиналып, майлы бауырдың пайда болуына әкеліп соғады, бауыр жасушалары жойылады, бауыр қызметі төмендейді, циррозға, тіпті бауыр ісігіне әкеледі. Ғылыми дәлел: Лецитин қоспасы бауыр жасушаларының зат алмасуын жақсартады, майдың ыдырауына ықпал етеді, бауырды қорғайды және майлы бауыр мен басқа аурулардың пайда болуының алдын алады.

5. Қант диабетімен ауыратындарға арналған тағамдық өнімдер

Лецитин ұйқы безінің жұмысын жақсартады, ұйқы безі жасушаларын қалпына келтіреді, оған жеткілікті инсулин шығаруға, қандағы қантты төмендетуге және қандағы глюкозаны жасушаларға тиімді тасымалдауға мүмкіндік береді, осылайша қант диабетінің жағдайын жеңілдетеді.

6. Биопленканың негізгі компоненттері

Лецитин ақыл-ой өткізгіштігін дамытады, мидың тіршілігін жақсартады және жақсы эмульсиялануының арқасында қан тамырларының қабырғасында холестериннің тұнбасын тиімді болдырмайды және тұнбалардың бір бөлігін кетіреді, осылайша сарысудағы холестеринді төмендетеді, қанның тұтқырлығын төмендетеді, қан айналымын жақсартады және жүрек ауруларының алдын алу. Қан тамырлары ауруларының рөлі. Сондықтан құрамында соя лецитині бар өнімдерді үнемі тұтыну қандағы липидтер мен холестеринді тиімді реттейді, ми жұмысын жақсартады, есте сақтау қабілетін арттырады және әртүрлі аурулардың пайда болуын болдырмайды.

Соя лецитинінің функционалдық қасиеттері

Соя лецитині ұнтағы тамаша эмульгациялаушы, дисперсті және теңестіруші қасиеттерге ие. Ол су және мұнай негізіндегі заттарды жақсы байланыстырады, фазалардың бөлінуіне және әртүрлі заттардың бетіне және тұрақтылығына әсер етуді болдырмайды. Сусымалы соя лецитині сонымен қатар ылғалдандырушы маман ретінде әрекет етеді, араластыру және араластыру мүмкіндіктерін арттырады. Бұған қоса, ол элементтің жарамдылық ауқымын ұзартатын ұяшықтарды жақсарту қасиеттерін көрсетеді.

Соя лецитині ұнтағының нарықтағы қолданылуы қандай?

Оның азық-түлік, фармацевтика, түзету және ауылдық жерлерде әртүрлі қолданылуы бар. Тамақ өнеркәсібінде ол қыздырылған тағамдарда, шоколадта, маргаринде және дәмдеуіштерде эмульгатор ретінде қолданылады. Ол сондай-ақ сүт өнімдерінде, сусындар мен денсаулықты жақсартуда қолданылады. Бұл өнім фармацевтикалық өнеркәсіпте эмульгатор және еріткіш ретінде фармацевтикалық анықтамада қолданылады. Сұлулық күтімі өнімдерінде ол беттің әрлеуі мен сенімділігін одан әрі арттыру үшін бальзамдарда, кремдерде және сұлулық күтімінде қолданылады. Сонымен қатар, сусымалы соя лецитині биологиялық азықтарда, өсімдік қауіпсіздігі өнімдерінде және заманауи қолданбаларда қолданылады.

Нарық тенденциялары және болашақ перспективалары

Оның нарығы қалыпты және таза атауды бекітуге сатып алушының қызығушылығының артуына байланысты маңызды өзгерістерді бастан кешіруде. Оның практикалық мүмкіндіктері мен икемді қолданбалары оны әртүрлі салаларда танымал шешімге айналдырады. Басқарылатын сатып алуға, одан әрі дамыған экстракция стратегияларына және креативті қолданбаларға көбірек назар аудара отырып, бұл өнімнің әлеуетті мүмкіндіктері жігерлендіреді.

Соя лецитиніне арналған сынақ есебі

Соя лецитинін жеткізуші

YTBIO тұтынушыларға ең жоғары сапаны қамтамасыз етуге ұмтылады Таза соя лецитині ұнтағы және әрбір тұтынушы табиғи, пайдалы және жоғары сапалы тағамды пайдалана алатындай қызметтер. Егер сізде біздің өнімдер туралы сұрақтарыңыз немесе қажеттіліктеріңіз болса, бізбен байланысыңыз, біз сізге мүмкіндігінше тезірек жауап береміз.

Пакет және жөнелту

Біздің компания және зауыт