Кофе қышқылының ұнтағы

Кофе қышқылы дегеніміз не?

Кофе қышқылы ұнтағы химиялық формуласы C9H8O4 болатын органикалық қышқыл. Бұл сары түсті кристалды ұнтақ, ыстық суда, этанолда ериді, ал суық суда аз ериді. Оны косметикада қауіпсіз қолдануға болады және бактерияға қарсы және вирусқа қарсы әрекеттердің кең спектріне ие. .

Кофе қышқылы және оның туындылары әдетте кейбір тағамдарда және дәстүрлі қытай дәрілерінде кездеседі және өсімдіктерде кең таралған қайталама метаболиттер болып табылады. Кофе қышқылы және оның туындылары өсімдіктерде шиким қышқылы жолы арқылы, фенилаланиннен дезаминдену арқылы циннамин қышқылына дейін синтезделеді, содан кейін циннамин қышқылынан алынады. Бензол сақинасындағы о-дифенолды гидроксил тобы кофеин қышқылының және оның туындыларының белсенді орны болып табылады. Бензол сақинасындағы орынбасушының электрондарды тартып алу қабілеті неғұрлым күшті болса, оның биологиялық белсенділігі де соғұрлым күшті болады. Қауіпсіз және тиімді табиғи қосылыс ретінде кофеин қышқылы мен оның туындылары антиоксидант, бос радикалдарды кетіру, қабынуға қарсы, вирусқа қарсы, бактерияға қарсы және инфекцияға қарсы сияқты биологиялық белсенділікке ие. Сонымен қатар, олар жүрек-қан тамырлары және цереброваскулярлық ауруларды емдеуде, қант диабетін жақсартуда, бауыр фиброзына қарсы және басқа да аспектілерде пайдалы.

Кофеин қышқылының макромолекулалық туындыларының екі негізгі биосинтетикалық жолы бар. Олардың бірі - 4-кумарин қышқылын және 4-гидроксифениллактикалық қышқылды прекурсорлар ретінде пайдалана отырып, розмарин қышқылы мен сальвиан қышқылының компоненттерін синтездеу жолы. Ол негізінен Labiatae тұқымдасының Salvia тұқымдасына жататын өсімдіктердің ішінде Salvia miltiorrhiza, екіншісінде хлороген қышқылының құрамдастарын синтездеу үшін прекурсорлар ретінде хин қышқылы, кофеин қышқылы және ферул қышқылы қолданылады, олар негізінен Lonicera тұқымдасының өсімдіктерінде кездеседі. Lonicerae ырғаймен ұсынылған. тұқымдас өсімдіктер арасында. Хлороген қышқылы - кофеин қышқылы мен хин қышқылының реакциясы нәтижесінде түзілетін күрделі эфир. Оның молекуласында эфирлік байланыстар, қанықпаған қос байланыстар және полифенолдар сияқты көптеген тұрақсыз бөліктер бар. Сондықтан хлороген қышқылы әдетте өсімдіктерде бірнеше түрде кездеседі. Изомерлер қатар өмір сүреді.

Қандай артықшылықтар бар?

Вирусқа қарсы белсенділік

Соңғы жылдары зерттеулер кофе қышқылының және оның туындыларының тұмауға қарсы вирусқа және АИТВ-ға қарсы әрекеті өте жақсы екенін анықтады. Кофе қышқылы А тұмауы вирусының көбеюін тежей алады және С гепатиті вирусының инфекциясының бастапқы кезеңінде С гепатиті вирусының таралуын тежей алады. Кофе қышқылының туындысы болып табылатын кофеин қышқылы фенетил эфирі - соңғы жылдары табылған табиғи зат, ол өте айқын АИТВ-ға қарсы қасиеттері бар. Сонымен қатар, литосперм қышқылы мен сальвианол қышқылы В адамның иммун тапшылығы вирусының I типті (АИТВ-I) интегразасын тежеуде күшті белсенділікке ие, IC5 сәйкесінше 0.83 және 0.48 моль/л және ЖИТС-ті емдеуге арналған жаңа табиғи препараттар болады деп күтілуде. . АИТВ-ға қарсы вирусқа қосымша, кофеин қышқылы мен хин қышқылы эфирификация реакциясы арқылы конденсацияланып, хлороген қышқылының құрамдас бөліктерімен ұсынылған, бірге кофеолкин қышқылы деп аталатын фенол қышқылы қосылыстарының қатарын түзеді. Бұл қосылыс түрі Asteraceae, Fabaceae, Apiaceae, Convolvulaceae және т.б. сияқты өсімдіктерде кеңінен кездеседі, зерттеулер бұл зат түрінің өте жақсы вирусқа қарсы белсенділігі бар және тұмау вирустары мен В гепатиті вирустарын тиімді тежей алатынын анықтады. Жақында жүргізілген зерттеулер форситиндегі хлороген қышқылы мен кофе қышқылы шошқаның ұрық жасушаларында (СТТ) шошқаның трансмиссивті гастроэнтерит вирусының (TGEV) көбеюін тежей алатынын анықтады. Олардың ішінде кофе қышқылы вирустың белсенділігін айтарлықтай төмендетеді. Ол вирусқа қарсы препаратқа айналады деп күтілуде.

Бактерияға қарсы, инфекцияға қарсы

Кофе қышқылы және оның туындылары әртүрлі саңырауқұлақтар мен бактериялық инфекцияларды тежейтін табиғи фунгицидтер болып табылады. Зерттеулер кофе қышқылы компоненттерінің бактерияға қарсы механизмі оның күшті антиоксиданттық қасиеттерімен байланысты екенін көрсетті. Salvia miltiorrhizae құрамындағы сальвианол қышқылы А ультрадыбыстық экстракциядан кейін жақсы қабынуға қарсы белсенділікке ие. Panax notoginseng, ырғай және Eucommia ulmoides құрамындағы хлороген қышқылы күшті бактерияға қарсы белсенділікке ие және табиғи тағамдық консервант ретінде жасалуы мүмкін. Басқа зерттеулер көрсеткендей, хлороген қышқылы компоненттерінің E. coli-ге ингибиторлық әсері бұл компоненттердің бактериялық жасуша қабырғасы мен мембрана құрылымын бұзуы мүмкін, бұл жасуша өткізгіштігінің жоғарылауына әкеледі, бұл өз кезегінде жасушаның ағуын тудырады. құрайды және жасуша апоптозына әкеледі. .

Жүрек - қан тамырлары ауруы

Salvia miltiorrhiza препараттары жүрек-қан тамырлары және цереброваскулярлық ауруларды клиникалық емдеуде кеңінен қолданылады. Фармакологиялық әсер ететін негізгі химиялық компоненттер - сальвиан қышқылы және басқа кофеин қышқылының туындылары. Зерттеулер көрсеткендей, сальвиан қышқылының құрамдас бөліктері церебральды ишемия-реперфузиялық зақымдануға қарсы күшті антагонистік әсерге ие, тромбоциттер агрегациясын тежей алады және жақсы антитромботикалық әсерге ие. Жалпы сальвиан қышқылы тромбозды тежей алады және церебральды ишемиядан кейін плазмадағы эндотелин мен тромбоксан В2 деңгейін төмендетеді.

Бауыр фиброзына қарсы және гепатопротекторлық әсерлері

Бауыр фиброзы әртүрлі патогендік факторлардың әсерінен бауырдағы дәнекер тінінің қалыптан тыс пролиферациясын білдіреді. Бұл бауыр паренхимасының тінінің және өт шығару жүйесінің зақымдануының нәтижесі. Зерттеулер көрсеткендей, А және В сальвиан қышқылының екеуі де күшті гепатопротекторлық белсенділікті көрсетеді, ал литоспермин қышқылы тотығу стрессінен туындаған бауыр зақымдануына қарсы тұра алады. Даншенсу MEK/ERK сигналдық жолы арқылы бауыр фиброзын тежей алады, ал кофеин қышқылы фенетил эфирі тотығу стрессіне қарсы тұра алады және гемопоэтикалық дің жасушаларының (HSC) белсенділігін тежей алады, сондықтан оның бауыр фиброзына қарсы сипаттамалары бар.

қант диабетіне емдік әсері

Соңғы жылдары зерттеулер қант диабеті мен тотығу стресінің арасында белгілі бір байланыс бар екенін және кофе қышқылы мен оның туындыларының антиоксиданттық әсері де қант диабетін емдеуде оң рөл атқаратынын көрсетті. Кофе қышқылы эндотелий жасушаларының глюкозаның сіңуін азайтады, бауырдағы гликогеннің ыдырауына ықпал етеді және адипоциттердің глюкозаны қабылдауын жоғарылату арқылы панкреатиннің сезімталдығын реттей алады, осылайша қандағы қант деңгейін төмендетеді. Кофе қышқылының туындылары кофе қышқылының метил эфирі (CAME), кофеин қышқылының этил эфирі (CAEE) және кофе қышқылының фенетил эфирі (CAPE) C2C12 жасушаларының глюкозаның сіңуін төмендетуі мүмкін. Синап қышқылы жоғары глюкоза тудыратын егеуқұйрықтардың тамырлы тегіс бұлшықет жасушаларының пролиферациясын төмендетеді және PKC/P38 белсендіруін тежеу ​​арқылы жасуша апоптозына ықпал етеді және диабеттік асқынулардың алдын алу және емдеу үшін қолданылуы мүмкін. Сальвиан қышқылы А митохондрияларды реттеу үшін AMPK белсендіру арқылы қант диабетін емдей алады.

Қолдану бағыты

Ғылыми зерттеулердің ілгерілеуімен кофеин қышқылының және оның туындыларының биосинтетикалық жол жүйесі барған сайын толықтай түсуде. Кофе қышқылының және оның туындыларының құрылымдық-белсенділік байланысы да бастапқыда түсінілді. Мысалы, оның биологиялық белсенділігі оның бензол сақинасындағы гидроксил тобымен тығыз байланысты. Бензол сақинасындағы сутегі белгілі бір электрон тартып алатын топтармен ауыстырылғанда, оның биологиялық белсенділігі күштірек болады. Бұған химиялық жолмен қол жеткізуге болады Синтетикалық әдіс олардың биологиялық белсенділігін арттыру үшін жаңа кофе қышқылы туындыларын мақсатты және арнайы әзірлеу үшін бензол сақинасындағы алмастырғыштарды өзгертеді.

Кофе қышқылының ұнтағы және оның туындылары вирусқа қарсы, бактерияға қарсы, инфекцияға қарсы және жүрек-тамыр және цереброваскулярлық ауруларды емдеу сияқты биологиялық белсенділікке ие. Олар медицина саласында қолданылған. Жүрек-тамыр және цереброваскулярлық ауруларды емдеуге арналған кейбір препараттар құрамында кофеин қышқылы және оның туындылары бар. , мысалы, кофе қышқылы таблеткалары лейкопенияны емдеу үшін, ал натрий ферулаты атеросклерозды емдеу үшін қолданылуы мүмкін. Кофе қышқылы және оның туындылары медициналық салада қолданудан басқа, басқа салаларда да жаңа зерттеу нүктелеріне айналды.

Мысалы, кофе қышқылы және оның туындылары тағамдық эмульгация жүйелерінде антиоксиданттық белсенділікке ие және тағамның сақтау мерзімін ұзарта алады. Кофе қышқылы және оның эфир туындылары майонез, сүт және балық майы түзетін эмульгация жүйесінде антиоксиданттық рөл атқарады. Кофе қышқылының және оның туындыларының антиоксиданттық белсенділігі оны тағамды консервілеу мен сақтауда қоспа ретінде пайдалануға мүмкіндік береді. Қауіпсіз және тиімді табиғи өнімдер ретінде кофеин қышқылы және оның туындылары әртүрлі биологиялық белсенділікке ие. Зерттеулер тереңдей отырып, олар болашақта азық-түлік саласында тағамдық қоспалар ретінде де қолданылады деп саналады.

Кофе қышқылын жеткізуші

Yuantai Organic Bio тұтынушыларға ең жоғары сапаны қамтамасыз етуге ұмтылады сусымалы кофе қышқылы ұнтағы және әрбір тұтынушы табиғи, пайдалы және жоғары сапалы тағамды пайдалана алатындай қызметтер. Егер сізде біздің өнімдер туралы сұрақтарыңыз немесе қажеттіліктеріңіз болса, бізбен байланысыңыз, біз сізге мүмкіндігінше тезірек жауап береміз.

Пакет және жөнелту

Біздің компания және зауыт